En la parte botanica , a parte de las majestuosas palmas que impresionaron a Cristobal Colón, los pinos y las nuevas especias.Fueron , el maiz,la papa,el tabaco y las nuevas varierdades de algodon los que causaron una verdadera revolucion en Europa.
La papa no aparece en el diario de Cristobal Colón,en el primer viaje, ni en los viajes sucesivos.Es mas , la papa no se atribuye a que fue descubierta por Cristobal Colón.La batata y la mandioca si.La papa, la batata y la yuca , tres tuberculos utilizados y que se sustituyen uno al otro para obtener el mismo nivel calorico.
Cristobal Colón escribe en el diario el dia 6 de Noviembre:
" Estas tierras son fertilisimas, producen gran cantidad de ñames,como zanahorias del sabor de las castañas.Raices con las cuales los indigenas hacen su pan.Pan que es bastante blanco y bueno"
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